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銀座あんぽ柿収穫祭2024 干し柿収穫 料理も楽しんで

 100年の歴史をもつ伊達市のあんぽ柿。福島支援の一環で銀座ミツバチプロジェクトが、銀座紙パルプ会館路面で初めて9年目。生産された五十沢生産者組合、伊達市のの方々と銀座人の収穫祭の記録です。
m3 あんぽ柿できた全員



あんぽ柿 食べ方いろいろ あんぽ柿 食べ方いろいろ


銀座あんぽ柿収穫祭2024
2024年1月18日 銀座三丁目紙パルプ会館
銀座ミツバチプロジェクト
伊達市五十沢生産者組合
トラットリア築地トミーナ
取材・記録:まちひとサイト


あとがき> 銀座ミツバチプロジェクトは、銀座と地方の農業を楽しく結んで、拡げています。

・ あんぽ柿は大正時代の不景気を超えた冬仕事、地方と人の創発をつづける銀座ミツバチプロジェクト
・ 銀座ミツバチプロジェクト 伊達市の組合へあんぽ柿収穫報告(2022年)

2023年12月17日 銀座あんぽ柿 皮むきから
あんぽ柿 皮むき
          写真提供:銀座 セブン圭 
渋柿からでも、ここまで楽ませる銀座人

地方の知人から名産が届くたびに、手作りして話題にしてくれる圭ママです。
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