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築地場外市場 食のXRの兆し? 1月20日スタート XR(クロスリアリティ)ゲーム「よろずや探偵 BOSS~K夫人の謎~」

地域活性化プロジェクトとして、築地場外市場を舞台にしたVoiCineWalk「よろずや探偵 BOSS~K夫人の謎~」1月20日スタートします。 これは、スマホの音声と映像での参加型の推理ドラマ仕立てです。音響定位技術で位置情報からリアル空間への繋がりが鮮やかです。
VoiCineWalk「よろずや探偵 BOSS~K夫人の謎~」
Voi Cine Walk 地域活性化プロジェクトin築地
波除神社で 成功祈願 <速報>


築地場外市場は、プロから食通まで、季節・産地に応じた食材を選び・組み合わせ・味わうにネットワークの要です。
例えば、場外市場で「鮭とごはんと??」を、選び・組み合わせは、日本食の「旨さの謎解き」探検です。
築地のしゃけこさん「鮭とごはんの組み立て方」を一冊の本に

築地場外市場は多様な食材・調理のプロショップが集まっています。産地・季節・扱い方で食材の種類・纏め方も様々。
選び方・活かし方を訊きながら買いまわって、合わせ、味わい合って、確かめる!
地図と位置情報、お店・扱い、料理の仕方、スマホ片手に、美味しさの答えをもとめて、買い歩く。
ネットワークでは伝わらない、匂いや味、季節・状態・部位・扱い・・・様々な条件を一言で纏めるのが、プロショップ。
この食の買い歩き クロスリアリティのゴールは、食卓での一言、「○○〇〇」。
築地場外市場ガイドマップ
ガイドマップ ダウンロード 
築地場外市場

取材・記録:まちひとサイト
あとがき> 食材買い付け中心だった築地も、市場で働く人のまかない代わりの食堂から、すし店、海鮮丼、、、買い物がてらに気軽に寄れる飲食店も増えました。観光客が減って、落ち着いて訊き歩ける日も増えました。 ここならでは、いろいろな食材を組み合わせ、験し、活かした店も増えています。隣接する築地市場跡の再開発、銀座から首都高を超えて伸びるグリーンゾーン、リアルに歩き・食を愉しみ・寛ぐ築地は、XR(クロスリアリティ)で、より味わい深くなるでしょう。
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