八丁堀早飲み隊の『八丁堀おかずマルシェ』いよいよ毎週 火・木・金

『八丁堀おかずマルシェ』は、コロナ感染対策に応じて連携した『八丁堀早飲み隊』が、店内でのアルコール制限に対応して始めたの連携活動です。

初回、2回目と好評で、いよいよ毎週、火・木・金！　午後五時から、店舗が道に全面オープンの藤川商店（八丁堀2ｰ16ｰ4）に持ち寄っての、各店工夫を凝らした「おかず」のテイクアウト・サービスが定番化です。




参加店は、
#プティボワ　#KIKUO　#かわうめ　#鈴木米店　#ここあがる
#柚　#松月　#栄康園　#藤川商店　#山城屋　#さくら橋丸や　#レイテン

毎週金曜日は縁日開催。包装の帯3枚を持ってゆくと、イイコトあるそうです。

八丁堀早呑み隊
2021年7月27日　
取材・記録：まちひとサイト
あとがき＞
「東京都内で働く人（公務を除く）の約12人に1人は「飲食店」（中分類）に職を得ている。約72万人が働く飲食店は都内最大の職場である。」
＜『都市に聴け　アーバン・スタディーズから読み解く東京』町村敬志 著　P.147 より＞
大規模再開発ビルやエキナカ店舗は、売り上げ次第で変わってゆきます。巷の個人店舗も行き詰れば、広域展開の資本・チェーンに代わられてゆきます。本来地元客を奪い合う飲食店や関係者が一緒になって、顔が見え・声をかけ合える関係を大切にしています。
つづける程に、売れ残る日もでてきそうです。その日のメニューの告知・予約から、残りそうな時の支え合いなど、ネットも使いながらでも、地元の方々との支え合いも、大切です。

『美味しい銀座デリバリー』がコロナ禍津波を超えてゆく！　土佐料理 祢保希（ねぼけ）竹内社長に聴く