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コロナ禍中で梅雨入りの季節 自宅でもも飲食業の食品衛生管理が参考に

銀座社交料飲組合から、東京都発行、編集:東京都食品衛生協会の「2021 食品衛生管理ファイル」を分けていただきました。
食品衛生管理ファイル

記録表

手洗いマニュアル
・・・・ (家庭でも、徹底したいと 一部コピーさせて頂きました。)

記録:まちひとサイト
あとがき> お店のコロナ対策を徹底しはじめたのは、昨年の今頃です。
この一年、どう耐えて超えてきたか?どう超えてゆくか?
お店に座って、酒を飲みながら、話を聴かせていただける日が近いことを!
銀座社交料飲協会 保志会長にうかがう コロナ対策と銀座らしさ
GSK のキャプチャー
『美味しい銀座デリバリー』がコロナ禍津波を超えてゆく! 土佐料理 祢保希(ねぼけ)竹内社長に聴く
銀座は街ぐるみ、「美味しい国産農産物 チャリティー頒布会」でも各種団体/事業所/地方・アンテナショップ、ゆるキャラもお手伝い
銀座料理飲食業組合連合会

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