コロナ禍中で梅雨入りの季節 自宅でもも飲食業の食品衛生管理が参考に

銀座社交料飲組合から、東京都発行、編集：東京都食品衛生協会の「2021 食品衛生管理ファイル」を分けていただきました。





・・・・　（家庭でも、徹底したいと　一部コピーさせて頂きました。）

記録：まちひとサイト
あとがき＞　お店のコロナ対策を徹底しはじめたのは、昨年の今頃です。
この一年、どう耐えて超えてきたか？どう超えてゆくか？
お店に座って、酒を飲みながら、話を聴かせていただける日が近いことを！
銀座社交料飲協会　保志会長にうかがう　コロナ対策と銀座らしさ

『美味しい銀座デリバリー』がコロナ禍津波を超えてゆく！　土佐料理 祢保希（ねぼけ）竹内社長に聴く
銀座は街ぐるみ、「美味しい国産農産物　チャリティー頒布会」でも各種団体／事業所／地方・アンテナショップ、ゆるキャラもお手伝い