築地の人つながりが、醸成する築地デリの酒粕ミルク『MASHIRO』、働く二人、 TSUKIJI FISH BURGER MASA

近江屋牛肉店と波除神社神田が生んだ甘酒『ましろ』のなが～い由来ばなし


築地デリ『TSUKIJI DELI』の二人の人つながり


築地魚政 Tsukiji Fish Burger MASA なにを作って誰に渡してる？


築地の夜は、市場の人繋がりでDeep だよ　第五回築地はしご酒！

取材・記録：まちひとサイト
あとがき＞　築地市場が豊洲に移っても、魚河岸から広がる食の人つながりは、江戸以来！　佃島、日本橋魚河岸、築地本願寺埋め立て、関東大震災、築地本願寺境内への魚河岸移転、焼失しなかった築地市場・場外市場、敗戦後の闇市から、GHQ接収終了後の市場復活、、、。住み・働き・遊ぶところを同じにする築地町衆の人つながりは、代々引き継がれ、飲食業まで広がっています。人とモノと情報が醸成してきた地域生活文化の深さです。