2019年04月のエントリー一覧
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築地の人つながりが、醸成する築地デリの酒粕ミルク『MASHIRO』、働く二人、 TSUKIJI FISH BURGER MASA
近江屋牛肉店と波除神社神田が生んだ甘酒『ましろ』のなが～い由来ばなし築地デリ『TSUKIJI DELI』の二人の人つながり築地魚政 Tsukiji Fish Burger MASA なにを作って誰に渡してる？築地の夜は、市場の人繋がりでDeep だよ 第五回築地はしご酒！取材・記録：まちひとサイトあとがき＞ 築地市場が豊洲に移っても、魚河岸から広がる食の人つながりは、江戸以来！ 佃島、日本橋魚河岸、築地本願寺埋め立て、関東大震災、築地本願...
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築地デリ（TSUKIJI DELI）オープンは、築地場外市場 夜の部への先駆けに
築地場外市場は、豊洲市場開場後、更に変わってゆく手がかりが、見えてきました。近江屋牛肉店がプロデュースして、1月11日オープンした築地デリもその一つ。築地は、朝・昼に加えて夜も賑わう街へ変わり始めています。 （地図：Open Street Map より、写真：築地デリより）築地の夜は、市場の人繋がりでDeep だよ 第五回築地はしご酒！ 市場とスーパーMが二層になっているMarcat DelNinotで仕事帰りの一杯を ＊朝はプロ向け、...
